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本文目录

1. 黄焖鸭嘴鱼做法
2. 清补凉鸭嘴鱼最正宗的大全大全做法
3. 鸭嘴鱼最佳吃法

黄焖鸭嘴鱼做法

1准备好鸭嘴鱼

2鱼切块 
，放入料酒、家常家常盐 、鸭嘴鱼的鸭嘴鱼胡椒粉腌制10分钟。做法做法

3用蒜泥炝锅辣椒面 ，大全大全香菜 、家常家常葱花做蘸水，鸭嘴鱼的鸭嘴鱼当然
，做法做法也可根据个人喜好随意搭配  。大全大全

4放点猪肥肉，煎点油

5倒点油
，再倒入红酸汤 、姜
、干辣椒等配料
 ，炒香。

6加水煮沸后放入鱼，慢慢的煮一会儿入味，就可以出锅了 。吃完鱼，可根据个人喜好添加点其他配菜涮着吃

清补凉鸭嘴鱼最正宗的做法

原料:鸭嘴鱼600克 ，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克，红椒圈10克。

调料:盐10克 ，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克，料酒10克，白糖15克
 ，泰国鱼露15克，高汤800克，葱
、姜各20克 ，猪油20克  。

制作:

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏 ，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用
。

2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段 。

3
、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开 ，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末。

4、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉
 、头、尾 、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖  、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可。

鸭嘴鱼最佳吃法

材料：鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量

做法
 ：1:鸭嘴鱼开片下盐、糖 、味精蒜粉、南乳 、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸，下油锅文火炸脆，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许
、辣椒粉。

3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。