大家好 ，法炒今天小编来为大家解答蚬子家常做法这个问题，白蚬炒白蚬子家常做法很多人还不知道 ，家常现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 炒蚬子的法炒家常做法
2. 蚬子肉简单做法
3. 白蚬子做法

炒蚬子的家常做法

生姜切丝 ，葱切丝 ，白蚬干辣椒切丝，家常香菜切段备用

将蚬子放入盆中，做法倒水添加适量食盐，法炒让其吐沙

吐好沙后清洗干净

锅中倒水 ，白蚬水开后将蚬子放入，家常加适量食盐

煮至蚬子开口后捞出

另起一锅，做法锅中倒油，法炒油热后放入生姜、白蚬葱、家常干辣椒丝

翻炒出香味后放入半罐啤酒、生抽 、耗油、辣椒粉

倒入蚬子大火翻炒收汁，让其入味 ，最后放入香菜段，翻炒均匀后出锅

蚬子肉简单做法

主要材料

主料：鲜蚬肉150克  ，四季豆150克，红萝卜10克
，生姜10克。花生油30克，盐10克 ，味精12克，白糖3克，湿生粉适量
，麻油5克 ，绍酒10克。

主要做法：

1
、蚬肉洗净、抹干水份，四季豆切小段 、红萝卜切丁
、生姜切片 。

2、烧锅下油，放入生姜片、四季豆 、盐，煸炒入味至八成熟 。

3 、四季豆炒至八成熟时
，再下蚬肉 、味精 、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，翻炒几次 ，淋入麻油即可。

小贴士
：蚬肉下锅一定要爆炒 ，时间不可过长。

白蚬子做法

材料：白蚬子600克、酱油适量 、香葱适量

做法：

1 、白蚬子用淡盐水浸泡半天 ，去沙洗净待用；

2
、冷水锅中放入姜片烧开 ，滴少许料酒；

3  、将白蚬子倒入，这时可以准备个筛网 ，看见刚一张口的蚬子就马上取出；

4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可  。

好了，文章到这里就结束啦
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